豪華キノコ鍋

この間はキノコの数が少なかったので、今回は豪華に8種類入れてみました。
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まずはおなじみのシイタケ
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マイタケです。
香りがいいです。
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エリンギです。
歯ごたえが松茸に似てます。
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ブナピーです。
初めて食べました。あっさりしています。
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シメジです。
鍋にはよく入っていますね。
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エノキです。
普通........
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ナメコです。
ぬめりがあって不思議な感じ。
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ちょっと変わったキノコの花びらタケです。
食感が変わっています。
マイタケを上品にしたみたいです。
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写真に写っているお肉はなんと!真鴨です。
鴨とキノコからいい出汁が出て美味しい~
ゆず胡椒との相性もバッチリ!

お酒は、豪華きのこ鍋ということで赤霧島~~~
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ロックでいただきました。

しかし、すぐに呑みきってしまいました。
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さよなら~赤霧島

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