たあぼの酒と共に生きる

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zoom RSS サムギョプサル〜

<<   作成日時 : 2012/12/30 20:35   >>

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今はやりのサムギョプサルを食べました。
それなりに本場の物に近いかな?
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メインの豚肉です。
TVで見たのよりもちょっと豚肉の厚みが薄かったのです。
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サンチュエゴマの葉です。
これは欠かせないですね。
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キムチも焼いて巻きます。
キムチは「黄さんの手作りキムチ」です。
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焼き野菜は玉ねぎオンリーです。
ニンニクコチュジャンも豚肉に合いますねぇ〜
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こんな感じで焼いて
サンチュの上にエゴマの葉を重ねて豚肉・コチュジャン・ニンニクをのせて巻き巻き〜
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お酒はビールが合います。
限定醸造の「琥珀エビス」
セブン&アイグループ限定醸造「サントリー 深みの贅沢」
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名前の通り贅沢なビールです


サンチュエゴマの葉がなくなったので塩胡椒のみで。
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これもまたいける


この後日本の焼酎を韓国の飲み方(ストレート)で飲みました。
次にサムギョプサルをするときには韓国焼酎(チャミスル・眞露)をそろえて食べたいですね。

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スタッフ コメント 一度飲んだら忘れられない味に日で恋しくなった人もいるはず。ほんのりと甘くまろやか


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