たあぼの酒と共に生きる

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zoom RSS きりたんぽで一杯

<<   作成日時 : 2012/10/17 07:26   >>

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我が家では年に何回かきりたんぽ鍋をします。
具材がシンプルでいいですねぇ〜
まずは主役のきりたんぽです。
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あとは、マイタケ・長ネギ・焼き豆腐・糸こんにゃく・薄揚げ・地鶏、そして欠かせないのが”セリ”です。
セリがないときりたんぽとは呼べません。
セリに出会うまでスーパーを2店舗はしごしました。(ザビッグエクストラ大安寺→関西スーパー)
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セリの香りがたまりません。

福岡と大分の県境にある道の駅「しんとみ」遺跡前で買ってきたゆず胡椒でいただきました。
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鍋と言えば日本酒です。
今日は、黒松 剣菱です。
極力濾過をしていないお酒です。
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お気に入りの酒器で飲みました。
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正味2合入ります。
もらったものなので何焼きわからない…
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鍋と日本酒は最高ですね。

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